Генеральный директор Yum China Holdings, Inc. Джои Уот об итогах второго квартала 2021 года – стенограмма отчета о прибылях и убытках

Конференц-звонок с отчетами компании Yum China Holdings, Inc. за 2 квартал 2021 г. 28 июля 2021 г., 20:00 по восточноевропейскому времени.

Участники со стороны Yum China

• Джои Уот – генеральный директор
• Энди Юнг – финансовый директор

Участники со стороны инвесторов

• Мишель Ченг – Goldman Sachs
• Сяопо Вэй – Citi
• Чен Луо – Bank of America
• Энн Линг – Jefferies
• Лилиан Лу – Morgan Stanley
• Кристин Пэн – UBS

Оператор

Добрый день и спасибо. Добро пожаловать на телеконференцию Yum China о доходах за второй квартал 2021 года. В настоящее время все участники находятся в режиме прослушивания. После выступления спикера будет сессия вопросов и ответов. [Инструкции оператора] Обратите внимание, что сегодняшняя конференция записывается. [Инструкции оператора]

Теперь я хотел бы передать конференцию вашему первому выступающему сегодня, г-же Мишель [неразборчиво]. Спасибо. Пожалуйста продолжай.

Неизвестный представитель компании

Спасибо, Сабрина. Привет всем и благодарим вас за то, что вы присоединились к конференц-звонку Yum China по прибыли за второй квартал 2021 года. К нам присоединились наш генеральный директор г-жа Джои Уот и наш финансовый директор г-н Энди Юнг.

Прежде чем мы начнем, я хотел бы напомнить вам, что наш отчет о прибылях и убытках и презентация для инвесторов содержат прогнозные заявления, которые зависят от будущих событий и неопределенностей. Наши фактические результаты могут существенно отличаться от этих прогнозных заявлений. Все прогнозные заявления следует рассматривать вместе с предостерегающим заявлением в нашем отчете о прибылях и убытках, а также факторами риска, указанными в нашей документации в SEC.

Этот вызов также включает некоторые финансовые показатели, не относящиеся к GAAP. Вам следует внимательно изучить сопоставимые показатели GAAP. Сверка показателей non-GAAP и GAAP включена в наш отчет о прибылях и убытках.

Сегодняшний звонок состоит из трех разделов. Джои предоставит обновленную информацию о последних изменениях в наших результатах за второй квартал 2021 года. Затем Энди более подробно расскажет о финансовых показателях. Наконец, мы откроем вызов для вопросов. Вы можете найти веб-трансляцию этого звонка и презентацию в PowerPoint, содержащую операционную и финансовую информацию за квартал, на нашем веб-сайте IR.

Теперь я хотел бы передать слово г-же Джои Уот, генеральному директору Yum China. Джои?

Джои Уот

Спасибо, Мишель. Всем привет и спасибо, что присоединились к нам сегодня. Наш бизнес заметно восстановился. Хотя пандемия по-прежнему влияет на наш бизнес и будет продолжать это делать, мы научились жить с ней и сосредоточены на будущем. Мы ориентируемся на нашу суть, хорошую еду, отличное качество и качество обслуживания клиентов. Мы все больше проникаем в города нижнего уровня, мы увеличиваем плотность сети наших магазинов, чтобы после пандемии перейти на питание вне помещений.

KFC остается устойчивой и продолжает расти очень быстрыми темпами. Pizza Hut добилась звездных результатов и рассчитывает стать еще одним двигателем роста Yum China. [неразборчиво] добиваются хорошего прогресса.

Второй квартал у нас получился солидным. Продажи системы выросли на 14%, операционная прибыль выросла на 83%. Мы ускоренными темпами расширяем сеть магазинов, открыв за квартал 404 новых магазина. Менее чем за год мы добавили более 1000 новых магазинов и увеличили общее количество магазинов до более чем 11000.

Наша команда сосредоточена на увеличении продаж. Наша мощная цифровая платформа позволяет нам быстро корректировать наши маркетинговые кампании. Мы можем напрямую обращаться к участникам с целевыми предложениями. В этом квартале мы набираем более 10 миллионов новых участников, а в конце квартала мы набрали более 330 миллионов участников.

Примечательно, что потребление вне помещения и дома становится все более популярным в постпандемическую эпоху. Наши продажи по доставке выросли более чем на 60% по сравнению с 2019 годом. Мы также запустили розничные продукты для наших брендов, используя наши онлайн- и офлайн-активы. Мы намерены учиться и вводить новшества для удовлетворения растущих потребностей потребителей.

Позвольте мне рассказать вам о наших основных брендах. Во-первых, начнем с KFC. KFC возглавил открытие нашего нового магазина. Мы увеличили плотность магазинов в существующих городах и открыли более 100 новых городов за последние 12 месяцев. Благодаря открытию 280 новых магазинов за квартал, теперь у нас более 7600 магазинов по всему Китаю. Что еще более впечатляюще, окупаемость и прибыльность новых магазинов остались на хорошем уровне по всему городу.

Продажи системы выросли на 14% за счет роста продаж в том же магазине и ускоренного открытия новых магазинов. KFC успешно справилась с этой жесткой производственной средой с уменьшенным объемом транспортных и туристических услуг. Наша операционная прибыль выросла на 50% до 240 миллионов долларов. Само собой разумеется, решающую роль в нашем бизнесе играет хорошая еда.

Во втором квартале KFC добавляет в постоянное меню гамбургеры с говядиной вагю и ангус. KFC также выпустила мясной сэндвич с курицей [на иностранном языке] в качестве менее ограниченного по времени предложения. Эти нововведения вызвали сильный общественный резонанс и были хорошо приняты потребителями.

Мы хорошо знаем наших потребителей и стараемся удовлетворить местные вкусовые рецепторы. KFC представила такие региональные пункты меню, как горячая сушка лапши или [иностранный язык] и вареные пельмени [иностранный язык]. Мы также выпустили сладкие и пряные растительные обертки из говядины и латте с овсяным молоком, чтобы предоставить потребителям больший выбор.

С нашей хорошей едой мы также предложили отличное соотношение цены и качества. На протяжении всего квартала мы запускали привлекательные акции для увеличения посещаемости. Наше основное праздничное ведро в честь Дня труда, первое в мире ведро для смешивания и подбора для мест, где можно пообедать.

На цифровом фронте мы фокусируемся на расширении нашей членской базы и увеличении их расходов. Мы запустили новый план подписки с привилегиями, который дает нашим участникам выбор льгот из ряда предложений. Это обеспечивает видимость для наших участников и способствует увеличению продаж. За квартал мы продали 8 миллионов привилегированных абонементов. Таким образом, каждая трата наших привилегированных участников удваивалась по сравнению с обычными участниками.

Теперь перейдем к Pizza Hut. Наши преобразующие инициативы за последние четыре года дали отличные результаты. По сравнению с уровнями до COVID в период до 2019 года продажи в одних и тех же магазинах продолжают восстанавливаться. Рост продаж системы стал положительным, операционная прибыль увеличилась более чем вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Мы ускоряем процесс открытия и добавляем 17 новых построек в первой половине этого года. Это самый высокий общий объем новых единиц, который мы добавили в первом полугодии с 2016 года. Это свидетельствует о нашей уверенности в бизнес-модели сейчас.

Случается – и другие форматы небольших магазинов оказались успешными и теперь составляют большинство наших новых магазинов. Экономика магазинов продолжает улучшаться. Новая магазинная бумага остается здоровой. в частности, для хаба и небольшого магазина. Мы продолжим увеличивать плотность и проникать в новые города.

В мартовском новом меню мы изменили 40% пунктов меню по сравнению с прошлым годом. Во втором квартале мы продолжаем улучшать предлагаемые нами продукты для улучшения качества обслуживания клиентов. В июне мы модернизируем тесто для ручного подбрасывания, добавив больше муки высшего сорта и продолжительного брожения при низкой температуре. Это делает тесто для пиццы хрустящим снаружи и мягким внутри. Он имеет особенно приятный вкус и очень, очень подходит для доставки.

Мы также запустили стейк [Foreign Language] с сыром пармезан и лапшой, нарезанной ножом. Не очень правильный перевод, но китайское название «Иностранный язык» – это традиционная лапша провинции Шаньси. Это отличный фьюжн-продукт, сочетающий в себе элементы востока и запада.

Чтобы сделать предложение ценным и усилить наше ценностное предложение, Pizza Hut расширила ценовой диапазон своих предложений пиццы. В июне мы запустили 13 новых вкусных пицц по более доступной цене, в основном на новом [иностранном языке].

Мы также запустили еще одну успешную кампанию All You Can Eat, предлагающую огромную ценность. Членство Pizza Hut достигло значительного рубежа в 100 миллионов участников. На долю членских продаж сейчас приходится более половины продаж системы.

Цифровые технологии и технологии продолжают играть важную роль в стимулировании продаж. Цифровые заказы увеличились до 84% продаж с 29% два года назад. Доставка и мобильный заказ у стола стали более популярными.

Кофе, наш кофейный бизнес успешно развивается. Lavazza утроила количество магазинов, хотя база во втором квартале немного мала. Первые результаты открытия нового магазина обнадеживают. Сейчас у нас 14 магазинов Lavazza в Шанхае, и мы открываем наш первый красивый магазин в [неразборчиво], который сегодня является первым магазином за пределами Китая примерно за час.

Мы уверены в потенциале этого итальянского кофейного бренда, которому уже 126 лет. Продажи кофе на единицу продукции выросли вдвое по сравнению с 2019 годом, и значительное количество магазинов вышло на уровень безубыточности в конце квартала. Мы усиливаем позиционирование его бренда спешиэлти кофе, расширяем дневную часть дня за счет большего выбора блюд, [неразборчиво] клиентской базы и предлагаем лучшее соотношение цены и качества.

В заключение своей сессии скажу, что у нас есть хорошие возможности для использования рыночных возможностей Китая. Наша сеть магазинов растет беспрецедентными темпами. Мы инвестируем в будущее, чтобы укрепить нашу инфраструктуру и оцифровать. В Yum China мы полны решимости и уверены в достижении устойчивого роста в ближайшие годы.

На этом я передам звонок Энди. Энди?

Энди Юнг

Спасибо, Джоуи, и всем привет. Теперь позвольте мне представить дополнительную информацию о наших финансовых результатах за второй квартал, а затем поделиться нашим видением перспектив на этот год. Если не указано иное, все процентные изменения изменяются до воздействия валютных курсов.

Позвольте мне сначала рассказать о наших финансовых результатах за второй квартал. Общая выручка выросла на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигла 2,45 миллиарда долларов. Продажи системы выросли на 14% благодаря росту продаж в тех же магазинах на 5% и ускорению разработки новых подразделений.

Как и в прошлом квартале, мы приводим здесь предварительные показатели для удобного сравнения с 2019 годом. Продажи в тех же магазинах восстановились примерно до 94% по сравнению со вторым кварталом 2019 года. Продажи системы выросли примерно на 9% благодаря новому подразделению и консолидации Huang Ji Хуанг.

Продажи восстанавливались в апреле и мае, но на самом деле это было прервано вспышкой варминта Delta в провинции Гуандун в конце мая. Провинция Гуандун является крупнейшей экономикой Китая и одним из крупнейших рынков, в котором расположены два из четырех городов первого уровня. Вспышка привела к временным закрытиям в регионах и повлияла на поведение потребителей по всему Китаю. Объем обедов в одном и том же магазине по-прежнему значительно ниже уровня 2019 года, в то время как количество выездных обедов продолжает быстро расти.

KFC оставалась устойчивой и демонстрировала уверенный рост. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года системные продажи KFC выросли на 14% благодаря значительному росту количества единиц и росту продаж в одном магазине.

За два года продажи системы выросли на впечатляющие 7%, что на 2% быстрее, чем рост китайской ресторанной индустрии на 5%. Несмотря на ограниченное движение транспорта и продуктов питания, продажи в одних и тех же магазинах восстановились примерно до 93% при том же посещаемости магазинов примерно на 86%. Средний чек вырос примерно на 8% по сравнению с 2019 годом, в основном за счет увеличения количества доставок.

Pizza Hut продемонстрировала исключительную производительность. В годовом исчислении продажи системы выросли на 16%, продажи в одном магазине – на 11%. По сравнению с предыдущим кварталом рост продаж системы вернулся к положительным результатам.

Продажи в одних и тех же магазинах восстановились примерно до 97%, что является последовательным улучшением на два пункта по сравнению с первым кварталом 2021 года. Это произошло за счет увеличения посещаемости на 9%, в основном за счет увеличения продаж доставки и завтраков.

Маржа ресторана составила 15,8%, что на 210 базисных пунктов больше, чем в прошлом году. Это в основном было обусловлено за счет увеличения продаж, благоприятных цен на сырьевые товары и высокой производственной эффективности.

Себестоимость продаж составила 30,7%, что на 220 базисных пунктов ниже, чем в прошлом году. Цены на сырьевые товары снизились на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в основном благодаря снижению закупочных цен. Стоимость рабочей силы составила 24,2%, что на 150 базисных пунктов выше, чем в прошлом году. В основном это произошло из-за того, что государственные субсидии в связи с COVID, которые мы наблюдаем в 2020 году, увеличиваются на 3%. Производительность труда и нехватка рабочей силы частично компенсировали рост.

Загрузка и прочее составила 29,3%, что на 140 базисных пунктов ниже, чем в прошлом году, в основном за счет снижения операционных расходов за счет увеличения продаж. Расходы G&A увеличились на 10% по сравнению с прошлым годом, в основном из-за высоких компенсационных расходов, консолидации Pseudo-KFC и возобновления некоторых деловых поездок.

Операционная прибыль выросла до 233 миллионов долларов, что на 65% больше, чем в прошлом году, или на 6% по сравнению с 2019 годом. Рост был в основном обусловлен ростом продаж системы и улучшением маржи ресторанов. Наша эффективная налоговая ставка в размере 24,8% аналогична прошлогодней. Мы ожидаем, что эффективная налоговая ставка за год составит от 27% до 29%.

Чистая прибыль составила 181 миллион долларов. Скорректированная чистая прибыль составила 185 миллионов долларов. Без учета чистой прибыли от инвестиций в размере 5 миллионов долларов он составил 180 миллионов долларов, что на 55% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Разводненная прибыль на акцию выросла до 0,42 доллара с 0,34 доллара годом ранее, несмотря на то, что наша база акций увеличилась примерно на 1% в рамках нашего вторичного листинга в Гонконге в прошлом году.

Теперь обратим внимание на перспективы. Поскольку мы продолжаем стимулировать рост продаж и ускорять расширение сети магазинов, нам необходимо помнить о ближайших проблемах. Это может звучать как клише, но мы по-прежнему ожидаем, что влияние COVID-19 сохранится и что будут периодические региональные вспышки.

Таким образом, для полного восстановления продаж в одном магазине до уровня, существовавшего до COVID, потребуется время. Восстановление продаж будет по-прежнему неравномерным и нелинейным, на что будет влиять несколько факторов. Один – это движение, перевозки, а второй – местоположение.

Во-вторых, некоторые меры по охране здоровья и ограничения на передвижение должны оставаться в силе, которые будут продолжать влиять на потоки обедов. Три, магазин и школьные каникулы.

Операционная прибыль и рентабельность в первом полугодии выросли по сравнению с аналогичным периодом прошлого года за счет увеличения продаж, благоприятных цен на сырьевые товары, умеренного повышения заработной платы и повышения производительности труда.

Мы ожидаем, что попутный ветер, возможно, сменится встречным во втором тайме. Во-первых, себестоимость продаж, на которую будет оказывать давление наша ориентация на кампании по созданию ценности и рост цен на сырьевые товары.

Мы уже наблюдали рост закупочных цен, и мы достигли низких цен в предыдущем году. Таким образом, в этом году цены на сырьевые товары потенциально могут превратиться в инфляционное давление.

Во-вторых, стоимость рабочей силы. Стоимость рабочей силы вырастет во второй половине 2021 года по двум причинам. Во-первых, в июне и июле в большинстве наших магазинов повышена заработная плата ресторанного персонала. Таким образом, рост заработной платы во втором полугодии будет выше по сравнению с 3% в первом полугодии.

Во-вторых, мы также увеличиваем штат сотрудников для обеспечения обслуживания клиентов. Напомним, быстрое восстановление в прошлом году заставляет общественность сравнивать во второй половине этого года.

Таким образом, несмотря на эти проблемы, мы по-прежнему уверены в нашем долгосрочном потенциале Китая. Мы ускоряем расширение сети магазинов за счет увеличения плотности магазинов, чтобы использовать возможности рынка и лучше удовлетворять меняющийся спрос во всех помещениях.

В настоящее время мы планируем открыть около 1300 новых магазинов в 2021 году. Мы также подготовим зарождающийся бренд для будущего роста. Чтобы поддержать этот рост, мы продолжим инвестировать в технологии и инфраструктуру, чтобы еще больше укрепить наши конкурентные позиции. Теперь мы ожидаем, что капитальные затраты за год составят примерно от 700 до 800 миллионов долларов.

Как мы уже говорили об инвестициях, маржа ресторанов, SG&A будет отражать более высокую амортизационную стоимость.

Наконец, после оценки ситуации с COVID, нашего финансового положения, Совет директоров одобрил возобновление выкупа акций. По текущему разрешению остается более 690 миллионов долларов. Мы стремимся обеспечить долгосрочную прибыль наших акционеров.

На этом я передам вас обратно Мишель, чтобы она начала вопросы и ответы. Мишель?

Неизвестный представитель компании

Спасибо, Энди. Теперь мы откроем вызов для вопросов. Чтобы дать возможность задать вопросы как можно большему количеству людей, задавайте вопросы по одному.

Сабрина, пожалуйста, начните вопросы и ответы.

Серия вопросов инвесторов и ответов руководства Yum China

Оператор

[Инструкции оператора]

Наш первый вопрос исходит от Мишель Ченг из Goldman Sachs. Задайте свой вопрос.

Мишель Ченг

Привет, Джоуи, Энди. Еще раз поздравляю с очень хорошим результатом в этой среде. Мой вопрос касается затрат на рабочую силу, а также введены новые правила для правительства по защите перевозчиков. Итак, мы все понимаем, что YUMC заботился о сотрудниках, но все же хотим услышать мысли руководства о будущем управлении затратами на рабочую силу? И, более конкретно, учитывая, что у нас высокий доход от бизнеса по доставке, как нам думать об увеличении стоимости доставки из-за требований правительства? А также, поскольку мы также говорим о Delivery 3.0 для повышения эффективности, можно ли ожидать некоторой эффективности извне, чтобы компенсировать это потенциальное увеличение затрат? Спасибо.

Энди Юнг

Привет, Мишель, это Энди, давайте – позвольте мне сначала рассказать вам о стоимости рабочей силы. Как мы уже упоминали в предыдущих кварталах, мы столкнулись с нехваткой рабочей силы в некоторых наших ресторанах. Кроме того, за последний год мы наблюдали умеренное повышение заработной платы из-за пандемии. Итак, в начале второго квартала мы приняли решение повысить заработную плату на нашем рынке, в – для персонала ресторана.

Итак, как я уже упоминал в своем подготовленном замечании, в июне и июле мы повысили заработную плату в Китае. Итак, очевидно, что мы развернулись, как я уже упоминал, в течение двухмесячного периода по всему Китаю. И поэтому – и, как результат, мы ожидаем, что увеличение продолжительности будет больше, и поэтому – примерно на 7%, что будет примерно нормальным, если мы вернемся к уровню повышения заработной платы до COVID. Итак – в результате, как я уже упоминал, следует ожидать увеличения COL [ph] во втором полугодии из-за повышения заработной платы.

Теперь, конечно, мы – как компания, мы всегда хотим платить нашим сотрудникам больше, высокую зарплату и высокую заработную плату, мы всегда следим за этим, уделяя особое внимание поддержанию прибыльности и обеспечению ценности для нашего акционера.

Поэтому мы инвестировали на протяжении многих лет, а затем продолжим инвестировать в технологии, повышать эффективность нашей деятельности, вкладывать средства в автоматизацию, чтобы мы могли и дальше способствовать повышению производительности труда. Так что, надеюсь, в течение долгого времени мы сможем продолжать платить нашим сотрудникам больше, в то же время, поддерживать разумную норму прибыли для нашего бизнеса.

Джои Уот

Спасибо, Энди. Мишель, я только … у меня есть один комментарий по поводу затрат на рабочую силу, а затем я отвечу на ваш вопрос о трудовом законодательстве и доставке 3.0. Мы увеличили нашу структуру продаж доставки с 11% прямо сейчас до 30% с 2016 года, и я думаю, вы можете видеть из нашего отчета о прибылях и убытках, что нам удается – управлять общими расходами на доставку, а также находить экономию для финансирования, а также продолжать приносить прибыль нашим акционерам. Итак, мы сделали это за последние пять лет, что доказано цифрами, и я считаю, что Энди также даст вам некоторое представление о том, продолжит ли это делать и в ближайшем будущем.

Итак, позвольте мне обратиться к вопросу о трудовом законодательстве и доставке 3.0. По вопросу о трудовом законодательстве всадников я хотел бы сделать три комментария. Во-первых, мы соблюдаем применимые законы и правила. И мы также требуем, чтобы наш поставщик услуг подписал Кодекс поведения поставщиков Yum China, чтобы убедиться, что он юридически соответствует всем применимым законам и постановлениям.

Во-вторых, что касается права на безопасность, у нас есть очень всеобъемлющая система управления доставкой, четкие инструкции, и мы проводим регулярные проверки для обеспечения безопасности пищевых продуктов и безопасности пассажиров. Конечно, мы также предоставляем оборудование для обучения райдеров с мерами безопасности.

В-третьих, очень важно. На самом деле мы работаем с нашим поставщиком услуг, чтобы управлять интенсивностью гонщиков. Наши райдеры, в отличие от других райдеров на рынке, предназначены для обслуживания только брендов Yum China, поэтому мы, KFC, Pizza Hut, и мы делаем упор на качество покрытия. И кое-что совсем другое, что нас критиковали в прошлом, но теперь, я думаю, мы можем видеть красоту этого в том, что наша плотность заказов на райдеров примерно на 30% ниже, чем у платформ. Итак, вы задаетесь вопросом, как же нам убедиться, что мы хорошо платим гонщику, чтобы мы могли удержать его? Что ж, мы платим нашим гонщикам больше за транзакцию. Им заплатили немного больше.

Итак, чистая-чистая, заработная плата – гонорар получает конкурентоспособную заработную плату. Вдобавок ко всему, наши райдеры получают стабильный доход при менее напряженной работе такой интенсивности. В краткосрочной перспективе это может показаться недостатком для нашего курса, но помните, как я упоминал ранее, мы хорошо управляем расходами. Но это абсолютно правильно – делать это в долгосрочной перспективе с более счастливыми водителями, лучшим качеством обслуживания и защищать наш бренд в долгосрочной перспективе.

Итак, позвольте мне перейти к вашему вопросу о Delivery 3.0. Мы повышаем производительность наших райдеров в 2020 году, чтобы оптимизировать нашу торговую зону доставки и маршруты пассажиров. На данный момент эта платформа покрывает 75% магазина KFC, и к концу 2021 года мы завершим развертывание для всех магазинов KFC одновременно. В то же время мы находимся на вершине, мы разделяем поездку в нескольких магазинах – несколько магазинов KFC в торговой зоне, мы также пытаемся и проходим фазу тестирования, чтобы поделиться райдером с Pizza Hut.

Итак, вся эта работа будет продолжена в 2021 году. Мы действительно выражаем улучшение в оптимизации торговой зоны, маршрутизация приведет к улучшению, улучшит курс райдера. Конечно, предстоит еще многое сделать, поскольку бизнес по доставке продолжает расти. Но прогресс хороший. Спасибо, Мишель.

Мишель Ченг

Спасибо, Джоуи. Это очень ясно.

Оператор

Наш следующий вопрос исходит от линии Сяопо Вэй из Citi. Задайте свой вопрос.

Сяопо Вэй

Доброе утро, Джоуи и Энди. Вы меня слышите? Да, я продолжу.

Джои Уот

да.

Энди Юнг

Да, Сяопо. Вперед, продолжать.

Сяопо Вэй

Спасибо. Мои вопросы касаются Pizza Hut. Мы рады видеть сильное восстановление как продаж, так и рентабельности Pizza Hut. Как мы знаем, повседневная кухня на протяжении многих лет была очень сложным сегментом для всех. И, согласно общедоступной информации, хотя некоторые из ваших конкурентов на самом деле показали очень слабые результаты в сегменте обедов, вы, ребята, действительно удивили рынок с точки зрения роста.

Я знаю, что Джоуи и его команда сделали много для головоломки Pizza Hut за четыре года: продукты, доставка, инновации и так далее. Как вы думаете, что является наиболее важным фактором, способствовавшим неожиданности роста? И почему это внезапно взлетело и как долго такое восстановление – сильное восстановление может быть устойчивым? Спасибо.

Джои Уот

Спасибо, Сяопо. Что ж, я бы сказал, что «внезапное выздоровление» – действительно тяжелое слово за последние четыре года. Но это сложно перевести, но я думаю, что китайский способ называть [иностранный язык] – хороший способ описать это. Вы работаете над этим более четырех лет, изо дня в день над всеми ключевыми областями, а затем, наконец, мы доходим до точки перелома, когда результаты начинают говорить сами за себя.

Позвольте мне прокомментировать пройденный нами путь, но также, что будет дальше? Что ж, я думаю, будет справедливо сказать, что наши четырехлетние программы оживления принесли отличный результат почти во всех ключевых аспектах: объем продаж в одном магазине, продажи в одном магазине, системные продажи, маржа, операционная прибыль и, прямо сейчас, новые открытие магазина. Все они движутся в правильном направлении. Я не буду повторять цифры, которые у всех вас есть.

Мы – если вы помните, когда мы начинали свой путь, у нас была очень смелая цель – сделать продажи в одном и том же магазине положительными в течение 24 месяцев. И мы сделали это с доставкой, сначала вернули положительный результат по трафику в одном магазине, а затем по продажам в одном магазине. И с точки зрения того, что конкретно – аналитически, мы хотели бы сказать, есть несколько фокусов. На самом деле, когда мы начинаем менять бизнес, я должен быть честным, что мы должны работать по всем направлениям. Нет такой роскоши, чтобы просто сосредоточиться на одном или двух секторах.

И мы примерно разделили их на четыре столпа: основы, доставка, цифровой формат и формат магазина, которые вы, ребята, должны быть более чем знакомы, чтобы не скучать с повторным фокусом. Итак, все они, все они чертовы. Если я действительно очень впечатлен выделением одного или двух, я должен сказать, что это отличная еда с отличной ценой, такая простая. Еда сейчас фантастическая, с отличным соотношением цены и качества. Я почему-то люблю карри с курицей, овощи карри, это сложно представить, но это национальное блюдо для британцев.

А потом пицца стала намного лучше, не только эта начинка, но – прямо сейчас у нас есть пицца с начинкой [неразборчиво], это соус из морского ушка с [неразборчиво], и это рецепт звезды Мишлен. Но цена очень и очень хорошая. Итак, должна быть ключевая привлекательность и поворот. Вдобавок к этому мы действительно много работали над улучшением технологии, цифрового заказа, а затем доставки и так далее.

Итак, я не буду вдаваться в подробности о четырех столпах. Я хотел бы прокомментировать, что дальше? Что ж, теперь у нас есть уверенность в бизнесе Pizza Hut. И мы совершенно уверены, что хотим сделать его еще одним надежным двигателем роста. Что следующее? Что ж, вы, ребята, знаете, что следующее – это устойчивость и высокий рост. Мы хотим, чтобы бизнес Pizza Hut был таким же устойчивым, как бизнес KFC, чтобы он приносил деньги в хорошее время, но также приносил деньги в плохие времена. Это лучший способ защитить рабочие места наших сотрудников на этом большом рынке.

Кроме того, теперь у нас есть хорошая еда, хорошее соотношение цены и качества, но мы также обнаружили, что открытие нового магазина обеспечивает лучшую в отрасли окупаемость наличных денег и прибыльность в магазине, которая даже сравнима с KFC, какая фантастическая вещь, чтобы иметь, особенно для централизованного магазина и нового магазина – и небольшого магазина. Таким образом, вы можете ожидать, что мы будем стремиться к быстрому росту этого очень прибыльного магазина, чтобы добиться прибыльного роста сейчас и в будущем. Итак, сосредоточьтесь на четырех столпах за последние четыре года, и в дальнейшем мы собираемся сосредоточиться на устойчивости и росте, в частности, на прибыльном росте. Спасибо, Сяопо.

Сяопо Вэй

Спасибо, Джоуи.

Оператор

Наш следующий вопрос исходит от линии Чен Луо из Bank of America. Задайте свой вопрос.

Чен Луо

Привет, Джоуи и Энди. Еще раз поздравляю с еще одним отличным набором результатов. У меня также есть несколько дополнительных вопросов о Pizza Hut. В объявлении я заметил, что Джои назвал Pizza Hut еще одним двигателем роста. Мы не видели такого уровня доверия к Pizza Hut в последние несколько лет.

И только сейчас Джоуи также подробно рассказал о многих инициативах, касающихся Pizza Hut. В частности, я заметил, что Джои упомянул, что для этих вспомогательных магазинов окупаемость может быть аналогична окупаемости KFC. Итак, не могли бы вы на самом деле более подробно рассказать об экономических показателях этих спутниковых магазинов?

А также среди запланированных на этот год 1300 магазинов, можем ли мы предложить приблизительную разбивку между нашими брендами, такими как KFC, Pizza Hut и другими брендами? И, наконец, с точки зрения маржи, справедливо ли сказать, что мы можем – наша среднесрочная нормализованная маржа ресторана для Pizza Hut, возможно, может вернуться к уровню, который мы видели в 2017 или 2018 годах, прежде чем мы начали развиваться. вокруг бизнеса Pizza Hut? Спасибо.

Джои Уот

Спасибо. Я прокомментирую комментарий Pizza Hut, а затем окупаемость магазинов, а затем Энди ответит на два других вопроса, которые вы задали. Я надеюсь, что вы видите рост нашего доверия к нашему бизнесу Pizza Hut за последние четыре года. Но мы действительно проявили осмотрительность и очень ясно, какие шаги мы предприняли, сначала попробовали, а потом продажи, а потом прибыль.

И когда мы дойдем до того, что сможем получить все три, тогда мы будем расти еще больше. Точно так же, как я упоминал в предыдущих разговорах о прибылях и убытках, продажи – это тщеславие, прибыль – это разумность, и нам нравятся и продажи, и прибыль. Что еще лучше, так это еще большая прибыль, верно? Итак, это рост.

Уверенность в бизнес-модели Pizza Hut обусловлена ​​не одним или двумя кварталом положительных результатов, а тем фактом, что мы очень много работали над улучшением основ бизнеса. Итак, боль, связанная с работой над фундаментальным, – это хорошо, поэтому нужно время. А радость от фундаментального улучшения заключается в том, что выгода длится долго. Это поможет нашей бизнес-модели на долгие годы.

Это не из-за разовой рекламы и т. Д., А из-за улучшения качества еды, соотношения цены и качества, магазина, внешнего вида и ощущений. Я имею в виду, что большинство наших магазинов сейчас очень и очень красиво выглядят. Я имею в виду, к сожалению, вы, ребята, не можете видеть, потому что вам – вам, ребята, очень трудно приехать – путешествовать из Гонконга и Китая. Я действительно с нетерпением жду вашего визита в наши новые магазины, может быть, это слишком женственно для джентльменов, но это нормально. Мы заботимся о женщинах, потому что они большую часть времени принимают критическое решение о покупке.

Итак, улучшения на всех фронтах и ​​технологиях, и теперь клиент нравится – и в прошлом году проблема COVID-19 стала еще одним вызовом бизнес-модели. И мы приняли вызовы позитивно и дали отличные результаты. В качестве примера: в прошлом году, оказав большое влияние на наш бизнес в сфере обедов, наш бизнес Pizza Hut воспользовался возможностью сделать виртуальное из-за необходимости использовать наши существующие ингредиенты для производства очень ценных продуктов, таких как еда для одного человека в электронном виде. обед, и это прямо сейчас приносит дополнительные продажи, потому что размер нашей вечеринки традиционно был большим, но обед на одного человека – дополнительный бизнес для Pizza Hut. А также из-за пандемии мы заставляем себя развивать новый розничный бизнес: мы не только доставляем приготовленные стейки, но и продаем сырые стейки, замаринованные сырые стейки, которые ни вы, ни ваш IE не можете уничтожить.

Так что все это результат напряженной работы за последний полный год, особенно в прошлом году. И поэтому мы подошли к тому моменту, когда мы можем очень ответственно относиться к нашему мнению, что мы считаем Pizza Hut еще одним двигателем роста, учитывая размер магазина, верно? У нас более 2400 магазинов Pizza Hut и более чем в 500 городах с фантастическими брендами, особенно в сфере повседневного питания.

Так что это главное. И за окупаемость небольшого магазина, в частности магазина Hub & Spoke, бизнес-модель, которую я представляю нашему акционеру, инвестору, еще в марте 2019 года. Намного меньше инвестиций. Это действительно дополняет нашу нынешнюю плотность магазинов Pizza Hut. Это также помогает превратить наш нынешний магазин Pizza Hut, который не слишком мал, в настоящий актив, потому что оригинальные магазины будут тем, что мы называем материнским магазином. Это большой магазин, и они будут помогать открывать многоуровневый магазин, который является дополнительным магазином, чтобы обеспечить большее удобство для наших клиентов, уделяя особое внимание потреблению вне помещения. Так что теперь магазин-спутник вместе с нашим оригинальным магазином повседневной кухни – это фантастическая сеть, отличный способ развивать наш бизнес.

Это не значит, что мы должны ехать – мы уходим очень далеко. А мы просто поставили один спутниковый магазин, и это очень сложно с точки зрения логистики? Нет. У нас там уже есть магазины. У нас там уже есть потенциальные магазины, где можно пообедать, мы просто собираемся увеличить плотность наших магазинов, чтобы помочь в доставке бизнеса за пределами помещения.

И когда я говорю, что окупаемость денег сравнима с KFC, и наши цифры показывают, что вероятность успеха очень высока, потому что инвестиции очень низкие. А окупаемость – около двух лет. Так что это фантастика.

Энди Юнг

Хорошо. Так привет. Позвольте мне ответить на вопрос о 1300 новых зданиях, которые мы рассматриваем в этом году. Я думаю, что если вы посмотрите на разбивку, я думаю, что она явно чем-то похожа на предыдущую, в основном KFC – это очень сильные, мощные машины. Это продолжало приносить очень высокую окупаемость денежных средств. Таким образом, мы должны по-прежнему ожидать переменную и для KFC, и она будет по-прежнему составлять львиную долю в построении нового магазина.

Как сказал Джоуи, мы продолжаем доверять экономике Pizza Hut. И затем, особенно для вспомогательного магазина и магазина меньшего формата. Так что во второй половине вы должны увидеть некоторое ускорение открытия нового магазина Pizza Hut.

Мы также – как вы слышали, и Джои упомянула в своих подготовленных замечаниях, мы видим, очевидно, очень сильное отношение к клиентам Lavazza. Мы утроили количество магазинов, почти втрое – с пяти до 14 во втором квартале. Я имею в виду, что у нас также есть ряд магазинов в разработке, так что вы также должны ожидать, что кофейный бизнес Lavazza станет драйвером.

А затем этот [неразборчиво] бизнес китайской кухни, сухая еда. Кроме того, мы увидим рост продаж во втором полугодии. Итак, это вообще конкуренция 1300 магазинов. Но опять же, вроде бы, отмечу, что обычно открытие магазинов происходит быстрее во второй половине – во второй половине года. Так что это вообще тенденция перед китайским Новым годом. Таким образом, он не является полностью линейным, но, как правило, пользователи видят некоторое ускорение роста магазина при открытии нового магазина.

Теперь, когда Pizza Hut занимает первое место по рентабельности, я думаю, что мы очень довольны улучшением Pizza Hut. Как сказал Джои, он не только очень сильно вырос на SSG, росте нашей системы, мониторинге трафика. Итак, самый большой стимул, очевидно, для улучшения маржи, – это рычаги продаж. Итак, другая часть – для – а также производительности труда в магазине и в модели. Итак, если вы посмотрите на первую половину, мы действительно выиграли, как я упомянул два фактора. Во-первых, низкие цены на сырьевые товары, верно? И, во-вторых, у нас есть более умеренное увеличение затрат на рабочую силу, что улучшило рентабельность в первом полугодии.

Теперь, во второй половине, я думаю, как и в случае с KFC и Pizza Hut, мы увеличили повышение заработной платы в Китае в июне и июле для сотрудников нашего ресторана. И поэтому вам следует тогда – а также мы, вероятно, также увеличим найм, и поэтому вам следует ожидать увеличения затрат на рабочую силу там. А затем предприятие, цены на сырьевые товары которого, по нашему мнению, будут менее благоприятными, а в первом полугодии цены на сырьевые товары снизятся на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Итак, я думаю, мы видели, например, цены на птицу, которые в первом квартале были низкими, а затем с тех пор растут. Таким образом, мы действительно ожидаем, что цены на сырьевые товары также окажут там некоторое давление. А потом, возможно, превратится здесь в инфляционное давление.

Но это долгосрочные встречные ветры, с которыми мы сталкиваемся. Но я думаю, что для Pizza Hut мы должны продолжать стимулировать, я думаю, что ценность для них, очевидно, по-прежнему заключается в увеличении посещаемости, возвращении продаж в магазины. Мы все еще находимся на этапе восстановления от пандемии или для них, что является для них проблемой номер один, очевидно, мы продолжаем уделять внимание тому, чтобы клиенты вернулись в магазин, вернулись, затем увеличили расходы, а затем мы продолжим стимулировать это, возможно, улучшение по мере возврата бизнеса.

А затем мы также рассмотрим возможность увеличения долгосрочной прибыли Pizza Hut, но это должна быть долгосрочная точка зрения. Это не должно происходить так же быстро, чтобы выжимать прибыль.

Итак, с точки зрения экономики новостей, я сразу думаю о паре вещей, во-первых, что они маленькие – магазины, как правило, меньше, поэтому то, что я видел, больше, чем следует из названия. Таким образом, пропускная способность нашего нового магазина, вероятно, ниже, чем у существующего портфеля. Однако рентабельность хорошая. И тогда у нас есть нижние наши верхние инвестиции. Так что общая отдача очень высока. И, как сказал Джои или как я видел, это почти сопоставимо с тем, что может сделать KFC. Итак, это очень экономический термин. Надеюсь, что этим мы ответили на ваш вопрос. Спасибо.

Чен Луо

да. Спасибо, Джоуи и Энди. Это действительно полезно.

Энди Юнг

Оператор?

Оператор

Наш следующий вопрос исходит от линии Энн Линг из Jefferies. Задайте свой вопрос.

Энн Линг

Привет, большое спасибо. На большинство моих вопросов были даны ответы. Но только один уточняющий вопрос о стоимости. Энди, вы упомянули о повышении стоимости товаров, а также рабочей силы. В прошлом вы рассказывали нам, что в количественном выражении, как, например, в начале 2021 года вы упомянули о повышении затрат на рабочую силу в среднем на однозначную цифру. Сейчас мы находимся во второй половине, может быть, я пропустил это, но не могли бы вы рассказать нам об увеличении затрат на рабочую силу в сырьевых товарах, а также на SG&A? А также может быть разбивка капитальных затрат на капитальные затраты от 700 до 800 миллионов долларов, что является пересмотренным числом. Спасибо.

Энди Юнг

Хорошо. Привет, Энн.

Энн Линг

Здравствуй.

Энди Юнг

Итак, позвольте мне ответить на первый вопрос о ценах на товары и повышении заработной платы. Цены на сырьевые товары Я думаю, что если вы посмотрите на первое полугодие, мы выиграли от более низких цен на сырьевые товары почти на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Как я уже упоминал, мы видели цены на сырьевые товары, особенно на мясо птицы, которые, я полагаю, являются недавним минимумом в первом квартале и продолжают расти. Таким образом, мы увидим меньшую выгоду, гораздо меньшую выгоду от более низких цен на сырьевые товары в третьем квартале по сравнению с первым полугодием.

Итак, мы – очевидно, что цены на сырьевые товары очень трудно предсказать, но текущие тенденции предполагают, что на основе контрактных цен и прочего, например, возможно, цены на металл в этом году, цены на сырьевые товары могут измениться на благоприятные 7% в год. -в течение года от дефляционного давления до инфляционного давления, верно. Таков наш ближайший прогноз цен на сырьевые товары.

Теперь в текущих затратах на рабочую силу. В первом полугодии у нас рост заработной платы был примерно – стоимость заработной платы по сравнению с прошлым годом увеличилась примерно на 3%. Как я уже упоминал, мы решили скорректировать размер заработной платы персонала, поэтому мы хотим, чтобы заработная плата повышалась в июне и июле, а это, возможно, примерно на 7% по сравнению с прошлым годом. Это вторая часть. И третья часть, я думаю, по стоимости рабочей силы в два раза больше. Во-первых, это, очевидно, доставка из-за более высокого сочетания этого. А затем, если вы посмотрите на прием на работу, я думаю, что за последние два квартала мы также упоминали, что есть некоторая нехватка рабочей силы, и, надеюсь, повышение заработной платы облегчит и эту ситуацию. Так что мы собираемся увеличить найм.

Теперь, очевидно, как сказал Джоуи, мы продолжаем искать сбережения, чтобы заплатить за это, а затем мы продолжим делать это во второй половине, чтобы посмотреть на повышение производительности, как мы можем лучше использовать наши ИТ-технологии, чтобы помочь в этом. И затем, как также упомянул Джоуи, мы продолжаем попытки улучшить наши операции по доставке и повысить эффективность. Итак, но это краткосрочная перспектива для нас с точки зрения как COS, так и CO.

Теперь второй вопрос о капитальных затратах на этот год от 700 до 800 миллионов долларов. Я думаю, очевидно, что львиная доля этого будет в новом магазине, новом обзоре, а затем вторая часть будет переделана. Реконструкция продолжает оставаться важной частью нашей налоговой программы. Мы хотим, чтобы наши рестораны были свежими. Итак, у нас действительно есть довольно надежная программа модернизации, а затем, очевидно, были инвестиции в наши ИТ и инфраструктуру. И это основные категории наших расходов примерно в третьем квартале. А потом, с точки зрения…

Джои Уот

G&A.

Энди Юнг

О, расходы на G&A. G&A. Ага. Итак, очевидно, что в годовом исчислении, G&A one, у нас будет меньше связанных с углеродом веществ , в  этом году, как вы помните, было общее сокращение выплат по страхованию безопасности для работ здесь, в Китае, и так далее. срок действия истек. Другая часть состоит в том, что, очевидно, у нас также есть современные зарплаты и повышение заработной платы, надбавка за сверх того.

В-третьих, и в то же время люди надеются, что люди не забывают, что в прошлом году у нас было два приобретения, одно – это консолидация нашего предприятия в Сучжоу, другое – приобретение Хуан Джи Хуанга, и оба они покроют эти общие и административные расходы. . И затем, наконец – и затем в прошлом году из-за пандемии мы практически прекратили бы почти все деловые поездки, и с улучшением ситуации некоторые вернутся, не все, но, как некоторые, вернутся к некоторым. деловая поездка. Думаю, это нормальный путь. И, надеюсь, это даст вам некоторое представление о расходах и ценах, с которыми мы сталкиваемся прямо сейчас.

Энн Линг

Спасибо, Энди.

Оператор

Спасибо. Наш следующий вопрос исходит от линии Лилиан Лу из Morgan Stanley. Задайте свой вопрос.

Лилиан Лу

Спасибо, Джоуи и Энди, за очень подробное объяснение. У меня вопрос по поводу нового расширения магазина, потому что я думаю, что до сих пор вы очень хорошо справлялись с управлением как очень быстрым расширением магазина, так и улучшением маржи. Итак, я просто хочу более подробно понять, как увеличение плотности магазинов влияет на существующие магазины, оказывает ли это какое-либо влияние на рост продаж существующих магазинов? Это одна сторона. А с другой стороны, окупаемость и отдача нового магазина неплохие. Итак, как мы будем смотреть в будущем при продолжающемся увеличении магазинов, особенно мы снова подняли цель, на какую динамику мы должны смотреть с точки зрения маржи нового магазина, а также влияния на существующие магазины? Спасибо

Энди Юнг

Привет, Лилиан. Что ж, спасибо за вопросы. Очевидно, что мы очень довольны темпами открытия магазинов, поскольку мы продолжаем использовать рыночные возможности, которые открываются перед нами, особенно в городах нижнего уровня, но также – и также позволяем нам лучше обслуживать наш существующий рынок. И у нас есть новый дизайн, как вы упомянули, наша сеть магазинов на существующих рынках, чтобы мы могли увеличить плотность и лучше удовлетворять потребности клиентов в доставке и на вынос. Очевидно, что когда вы открываете новый магазин, особенно увеличивая его плотность, естественно видеть некоторый сдвиг продаж. Открытие нового магазина, но это тоже – влияние не везде одинаково. И сегодня, если вы посмотрите на влияние SSG, я думаю, что пандемия, безусловно, является наиболее, самой важной прямо сейчас.

Общий объем продаж – объем продаж SSG в целом весьма чувствителен к цене, например, в связи с некоторыми региональными вспышками, как мы видели в первом квартале и как мы видели в июне. И поэтому мы всегда просили аналитиков и инвесторов, как и мы, обратить внимание на вспышку в регионе. Нам не нужно слишком сильно волноваться по этому поводу, но нам нужно сохранять бдительность, потому что наш опыт подсказывает нам, что следует ожидать периодических вспышек в регионе. Мы видели это в декабре или январе. Мы видели это в июне в Гуандуне. Сейчас мы видим потенциальную вспышку здесь, в Нанкине, и это все еще серьезная ситуация.

Итак, хорошо управляя SSG, есть много ударов, много, много разных факторов. Но, опять же, хотелось бы вернуться к главному, а именно к некоторым. Таким образом, для городов более высокого уровня будет некоторое влияние, но если вы посмотрите на города более низкого уровня в целом, фокус SSG на самом деле быстрее, верно. И для некоторых городских районов, я думаю, что при проектировании нашей сети одна вещь, которая повлияет на SSG, – это сокращение этого лотка доставки. Так, например, если у вас есть магазин, который раньше находился в пяти километрах, теперь вы собираетесь уменьшить его до трех километров, потому что вам нужны более качественные услуги доставки и тому подобное. И поэтому, естественно, с такой повышенной плотностью мы сможем покрыть это – мы можем сделать это, чтобы лучше обслуживать наших клиентов. Но это, естественно, означает, что нам придется сократить часть отката или [Неразличимо] [58:58].

Итак – но я думаю, повлияет ли это на SSG? Наверное, немного, но это неправильно. Абсолютно. И особенно, когда мы смотрим на некоторые из этих изменений, которые были ускорены COVID-19, одно из них, очевидно, выделяется – это продажи с доставкой, потребление вне помещения или потребление дома. Я думаю, когда мы упомянули об открытии магазина и SSG, я думаю, что есть кое-что, о чем нужно знать. Другой – это то, что здесь, окупаемость в будущем была увеличена.

Джои Уот

Увеличит цель магазина.

Энди Юнг

Магазинная цель. Итак, если вы посмотрите на открытие нашего магазина, у нас всегда очень дисциплинированный процесс. И так было много лет, а потом так будет и будет в будущем. Вот почему, когда Джои упомянула, что мы будем пытаться ускорить рост, она сделала особый акцент на возможном росте.

Итак, вы знаете, а затем, если вы посмотрите на наш период окупаемости, как для KFC, так и для Pizza Hut, они будут очень надежными и очень стабильными для KFC примерно два года, а для Pizza Hut примерно три-четыре года. А как представить, для некоторых небольших магазинов, и это наш образ жизни в наши дни. Срок окупаемости может быть даже короче. И поэтому мы продолжим делать это, чтобы поддерживать баланс между более быстрым ростом, чтобы использовать рыночные возможности для лучшего обслуживания наших клиентов, а также поддерживать нашу финансовую дисциплину для получения прибыли.

Джои Уот

Спасибо, Энди. Единственное, я просто хочу добавить три цвета к вашему вопросу. Прежде всего, нам очень хотелось бы – нашей ориентации на рост продаж системы в краткосрочной и долгосрочной перспективе. Поскольку это еще не зрелый рынок, все еще существует развивающийся рынок с огромными возможностями для открытия новых магазинов. Мы находимся всего в 1600 городах Китая, и у KFC есть еще несколько 100 городов, и есть 1000 городов или для Pizza Hut.

Итак, давайте посмотрим на системы в краткосрочной и долгосрочной перспективе. Наша маржа, у нас всегда есть баланс на прибыльный рост маржи. И я хотел бы добавить три вещи. Во-первых, за последние несколько лет и KFC, и Pizza Hut, особенно KFC, сделали себя очень гибкими. И эта гибкость является для нас частью устойчивости к открытию магазина – открытию большего количества магазинов в промежутке между существующими магазинами и открытию большего количества магазинов в новых городах. Я дам вам несколько драйверов, упомянутых Энди, и я просто хотел бы коснуться их.

Что ж, путешествие во времени – это поле деятельности прямо сейчас, вероятно, оно останется. Мы видим то, что мы делаем? Мы стараемся наращивать инкрементный рост на основе данных. Вы знаете, например, поздно вечером [Иностранный язык] – это куриная кость из [Иностранного языка]. Знаете, это фантастические инновации в продуктах, которые действительно стимулируют продажи в ночное время. Достаточно ли нащупать вкладку диеты? Нет. Но вы знаете, что на данный момент – ресторанный бизнес – сложный бизнес, вероятно, останется, но мы видим возможность для наращивания бизнеса.

Мы также видим возможность регионального меню, которого у нас не было – у нас нет, вы знаете, дальше широкие возможности. С образцом, который вы знаете, уханьская лазанья хорошо продается не только в Ухане, но и еще лучше в Цзясине и Сан-Хуане, потому что для жителей Ухани Jiaxing и San Juan KFC – единственное место, где они могут купить жареную лапшу. Итак, мы также запускаем новую розничную торговлю для всех брендов, что является фантастическим дополнительным бизнесом для бизнеса по доставке, а также для бизнеса вне помещения.

Итак, это внутреннее, внутренне мы становимся правыми GM, внутренне мы становимся более гибкими, сильными, что позволяет нам использовать больше магазинов для открытия большего количества магазинов. Ну а во-вторых, мы стали арендатором получше. Если вы думаете о прошлом году, то произошло то, что мы были одним из очень немногих розничных продавцов продуктов питания, которые могут продолжать платить арендную плату, и мы не увольняли людей. Арендатор, хорошо ли вам знать, что нет, решает домовладелец, и теперь он действительно любит нас, если не пиломатериалы, особенно в городе нижнего уровня. Мы явный водитель трафика и якорный арендатор, и арендная плата, которую мы получаем в городе нижнего уровня, просто фантастическая.

И это помогло экономике открытия нового магазина. И теперь мы также стали более ясными с нашей новой стратегией франшизы, стратегией франшизы канала, стратегией франшизы удаленных районов, так что мы помогаем нашему франчайзи открывать больше магазинов в этом районе, что мы все еще можем это делать, но это не так. так же эффективно, как для франчайзи, чтобы запустить операцию локально в удаленном районе.

Таким образом, с тремя объединяющими факторами, мы считаем, что можем продолжать развивать систему продаж, которая представляет собой сочетание прибыльного открытия новых магазинов и восстановления SSG, а затем также защищать маржу, потому что это не будет подходить для наш акционер в краткосрочной перспективе в долгосрочной перспективе. Если мы покупаем долю рынка, это не дисциплина. Мы стремимся только к прибыльному росту новых магазинов с лучшей в отрасли окупаемостью денежных средств и прибыльностью установки. Спасибо, Лилиан.

Энди Юнг

Спасибо, Лилиан.

Лилиан Лу

Спасибо. Большое спасибо, Джоуи и Энди.

Джои Уот

Спасибо.

Энди Юнг

Давай, оператор.

Джои Уот

Пожалуйста продолжай.

Оператор

И снова наш последний вопрос исходит от Кристин Пэн из UBS. Задайте свой вопрос.

Кристин Пэн

Спасибо, Джоуи и Энди, за то, что поделились множеством красок о последних операциях вашей компании, а также за то, что вы ответили на многие вопросы, которые инвесторы задавали аналитикам. Итак, у меня есть вопрос относительно кофейного бизнеса. Думаю, Джоуи, вы вкратце упомянули о последних операциях с кофе Lavazza и наслаждайтесь. Помню, когда я был в Китае, в конце прошлого года я посетил магазин офиса Lavazza.

И когда я посмотрел на некоторые комментарии в социальной сети, я понял, что в недавно открытых магазинах Lavazza в Китае произошло много изменений по сравнению с тем, что я посетил в конце прошлого года. Итак, Джоуи, может быть, вы поделитесь с нами большим количеством красок о последних достижениях, которые вы делаете в Lavazza, особенно о том, как вы думаете о долгосрочном позиционировании бренда по сравнению с существующими конкурентами, такими как Starbucks, и если вы можете поделиться с нами некоторыми из финансовые детали, такие как экономика магазина, будут оценены еще больше. Спасибо.

Джои Уот

Спасибо, Кристина. Надеюсь, однажды ты его поймешь. Вы можете попробовать наш [Иностранный язык] и посмотреть, нравится ли он вам как местному жителю. Стоимость конкурента по EBITDA, давайте сделаем шаг назад. У нас есть три кофейных бренда в молодом Китае: торт, кофе, C&J и Невада. Я приеду в Lavazza. Но я очень рад сообщить, что в первой половине 2021 года мы увеличиваем продажи кофе на чашку на целых 30% по сравнению с показателем до пандемии 2019 года.

И это показывает, что наша ориентация на хороший кофе по доступной цене является жизнеспособной стратегией до появления кофейного бизнеса. C&J, мы над этим работали, сейчас у нас 30 магазинов. И мы были очень прозрачны в том, что изучаем операционную сторону бизнеса нового бизнеса, мы с огромным уважением относимся к новому бизнесу. И я рад сообщить, что мы находимся там, потому что, вы знаете, значительное количество компаний, хотя мы выйдем на уровень безубыточности к концу этого квартала, а к концу года их будет еще больше.

И это позволяет нам строить людей. Бизнес – это люди без хороших людей, бизнеса нет. Таким образом, мы набираем сотрудников, и мы становимся более проницательными с нашим маркетинговым позиционированием, ценообразованием и т. Д. И все эти знания очень полезны. Когда дело доходит до опыта создания бренда Lavazza в Китае, нам требуется гораздо меньше времени по сравнению с CNJ, чтобы наладить работу, чтобы получить правильный маркетинг, а также с нашим фантастическим партнером Lavazza помочь найти итальянский вкус вся окружающая среда, еда, канализация и т. д.

Итак, как сказал ранее Lavazza Andy, я хочу подчеркнуть, что во второй половине года у нас будут высокие темпы развития по сравнению с первой половиной. Итак, в первом полугодии мы переходим от пяти магазинов к сегодняшним 15 магазинам, главным образом в Шанхае, а теперь в одном магазине в Ханчжоу. Итак, во второй половине у нас есть зарплата, нет начальных выплат, и мы войдем в другие города Китая. Так что это с точки зрения занимаемой площади. Что касается бизнес-модели. Прямо сейчас у нас в Шанхае есть 14 магазинов, у нас есть половина магазина, которую я называю – то, что мы называем большим магазином для создания бренда.

А другая половина – это либо магазин поменьше, чуть меньше, либо значения, хотя это магазины с гораздо лучшей экономикой, чтобы быстрее зарабатывать деньги. Итак, сочетание флагманского магазина для создания бренда и небольшого магазина для создания собственного бренда. Это кажется правильным. И мы очень довольны первоначальным результатом. Итак, это второе.

В-третьих, нас уже воодушевил первоначальный результат и работа над PayPal, меню, комбинированной доставкой и другими. В настоящее время объем продаж вне помещения составляет более 50% для всех наших магазинов. И это хорошо, правда? Потому что мы знаем, что сейчас тренд вне помещения. И для Lavazza, конечно, наконец, мой комментарий таков: позиция премиум-класса – это настоящий кофе в итальянском стиле с приятной атмосферой, мы считаем, что у китайского потребителя может быть выбор, может быть альтернатива, кроме одного-единственного выбора в этом прекрасном, премиальном кофе. сегмент.

Вот где мы сейчас находимся. И мы не можем дождаться, чтобы увидеть более красивый магазин с фантастической, я полагаю, трудно заставить нашего итальянского партнера производить плохие итальянские блюда. И мы не жалуемся на это. Поэтому мы очень надеемся, что у нашего инвестора и аналитиков появится возможность попробовать наш алебастровый кофе в Китае. Большое спасибо, Кристина. Надеюсь, однажды в Гонконге, кстати.

Кристин Пэн

Спасибо.

Неизвестный представитель компании

Спасибо, Кристина. Прежде чем мы завершим сегодняшнюю телеконференцию, знайте, что утром 23 сентября мы проведем день виртуального инвестора. По шанхайскому времени мы объявим более подробную информацию по мере приближения к сегодняшнему дню. На этом мы завершим сегодняшнюю беседу. Спасибо, что присоединились. Хорошего дня.

Энди Юнг

Всем спасибо. Спасибо, оператор.

Джои Уот

Всем спасибо.

Оператор

На этом сегодняшняя конференц-связь завершается. Спасибо за участие. Теперь вы можете отключиться.

Источник: Yum China